パソコンの時計の日時をntpサーバーを使用せずに手動で設定するにはdateコマンドを使えばよい。当然スーパーユーザでなければならないのでsuコマンドでスーパーユーザーになり、以下のとおりに打ち込めばよい。例えば、2013年12月2日12時9分であれば以下のとおり。
# date -s "2013/12/02 12:09:00"
ただし、このコマンドで設定されるのは現在電源が入っている状態のみで、パソコン(サーバー)の電源を落とすと、パソコン本体が機械的に内部で保持している時刻に戻ってしまう。パソコン本体が内部で機械的に保持している時刻も設定するにはここを読むこと。