HTMLでは、ある文字や記号を表示する際に、特定の文字列で指定することができる。アンパーサンド（＆）とセミコロン（；）に文字列を挟む形で表記する。これを文字実体参照という。例えばタグを表記する記号である「＜」などを単なる文字列として表示したい場合や特殊な文字を表示したい場合などに用いる。
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https://html.spec.whatwg.org/multipage/named-characters.html#named-character-references
