Microsoft Outlook 2010は初期状態ではメールの送受信をHTML形式で行う。HTML形式のメールは見栄えは良くすることができるが、HTML形式のメールを受信できない（もしくは得意ではない）メールソフトもあり、積極的に使うべきではない。そのため、送信はテキスト形式で送るのが望ましい。
Microsoft Outlook 2010で送るメールをテキスト形式で送るには、メールを書くウィンドウが開いている状態で以下のようにする。
上部のリボン「書式設定」を開く。
グループ「形式」に（左から2つ目のグループ）、「Aa HTML」、「Aa テキスト」、「Aa リッチ テキスト」の3つがあるはず。この「Aa テキスト」をクリックする。
この状態でメールを書いて送信すればよい。なお、今書いているメールがテキスト形式であれば、そのウィンドウのメニューバー（最上部のバー）の中央に「～ - メッセージ（テキスト形式）」と表示されるはず。
